La Sociedad Italo-Latinoamericana de Etnomedicina (SILAE) desarrolla programas de investigación en colaboración con prestigiosas universidades Latinoamericanas, tales programas se introducen en el estudio sistemático, encaminado por dos décadas, de plantas medicinales y comestibles Sudamericanas provenientes de varios paises: Perú, Ecuador, Colombia, Brasil, Bolivia, Paraguay, Argentina y que en los ultimos años se ha extendido también a países de Centro América (Salvador, Guatemala, México, Costa Rica, Honduras, Cuba, santo Domingo, Puerto Rico), paises en los cuales la medicina tradicional y la fitoterapia cuentan con su aplicación.

En el campo técnico-científico, la SILAE privilegia a sectores de particular importancia en el contexto latinoamericano, por ejemplo sanidad, ambiente, química de las plantas utilizadas en la medicina tradicional, farmacología, Alimentación, mediante seminarios, simposios, congresos internacionales, estudios e investigaciones (documentadas con más de 500 pubblicaciones sobre las principales revistas internacionales) realizadas en colaboración con gobiernos, instituciones científicas, académicas y entes especializados de los países miembros. La actividad se explica en modo particular mediante la ejecución de proyectos específicos, ya sea mediante la participación en proyectos que se valen de instrumentos comunitarios de apoyo a entes de investigación europea y latinoamericana.
También enel campo de la cooperación la SILAE da lugar a programas correspondientes a las prioridades señaladas en los planes de desarrollo de los paises lationamericanos. Esta cooperación se expresa a través de la aplicación de programas orientados a favorecer la formación profesional y el transferimiento recíproco de conocimientos científicos mediante el intercambio de profesores y el fortalecimmiento de las instituciones universitarias instrumentos y equipo necesarios con el fin de mejorar las estructuras latinoamericanas. Deseando en futuro el apoyo del Ministerio de Relacionesesteriores de Italia.